Проектирование гостиничной деятельности 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Полина Григорьевна НиколенкоУчебная литература. Высшее образование (Юрайт)
- Название
- Проектирование гостиничной деятельности 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Автор:
- Полина Григорьевна Николенко
- Серия:
- Высшее образование (Юрайт)
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2021
- isbn:
- 9785534149661
- Аннотация:
- В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.