Инновации в туризме. Учебное пособие для вузов. Маринэ Сельбертовна ОтнюковаУчебная литература. Высшее образование (Юрайт)
- Название
- Инновации в туризме. Учебное пособие для вузов
- Автор:
- Маринэ Сельбертовна Отнюкова
- Серия:
- Высшее образование (Юрайт)
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2022
- isbn:
- 9785534153545
- Аннотация:
- Курс посвящен теоретическим и практическим вопросам изучения инноваций в туризме. Описываются особенности инновационного процесса в сфере туризма, специфика разработки инновационного проекта в сфере туризма, преимущества открытых инноваций и бенчмаркинга в сфере туризма, современные тенденции организационного строения туристских предприятий, инновации в организации услуг и формах обслуживания потребителей в сфере туризма, особенности использования новых туристских ресурсов как инновационной технологии. Анализируются отдельные сферы индустрии туризма как инновации в средствах размещения; инновации в организации производства и потребления ресторанных услуг; новые тенденции в деятельности учреждений культуры и развлекательных центров; технологические инновации в сфере туризма. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Туризм», «Сервис», а также для всех интересующихся вопросами современной сферы туризма.