Дает возможность учащимся взглянуть на английский язык через призму своей будущей профессии. Оно помогает сформировать, закрепить и развить навыки успешного общения в профессиональной среде. Кроме того, пособие способствует получению культурных сведений о странах изучаемого языка, что незаменимо для работников сферы гостеприимства. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для учащихся СПО в области туризма, работников индустрии гостеприимства, а также тех, кто много путешествует и часто имеет дело с представителями зарубежных ресторанов, гостиниц и туристических компаний.
