172 рецепта лучших блюд без глютена. А. А. СинельниковаКулинария. Еда, которая лечит
- Название
- 172 рецепта лучших блюд без глютена
- Автор:
- А. А. Синельникова
- Серия:
- Еда, которая лечит
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2014
- isbn:
- 978-5-9684-2224-8
- Аннотация:
- Разрушительное воздействие глютена на чувствительных к нему людей достаточно велико, так как помимо воспалений в кишечнике он вызывает разные виды аллергий, гепатиты, остеопороз, рассеянный склероз, депрессию, шизофрению, разнообразные психические отклонения, многие кожные заболевания, аутоиммунный сахарный диабет I типа и даже онкологические болезни. Единственное лечение в данной ситуации – профилактика попадания в организм глютена, строгая безглютеновая диета. Эта книга призвана доказать, что диета без глютена может быть не только безопасной, но и вкусной, и полезной. Читатели узнают: чем и почему опасен глютен; как определить скрытый глютен; где глютена нет. Но самое главное, 172 рецепта вкуснейших блюд без глютена: с рисом, из кукурузы, гречки, бобовых, безглютеновые десерты. Адресована широкой читательской аудитории.