Пробиотики и ферменты. Суперфуд XXI века. Наталия КайросЗдоровье. Без таблеток.ru
- Название
- Пробиотики и ферменты. Суперфуд XXI века
- Автор:
- Наталия Кайрос
- Серия:
- Без таблеток.ru
- Жанр:
- Здоровье
- Год выпуска:
- 2013
- isbn:
- 978-5-496-00141-0
- Аннотация:
- В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков. Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А. М. Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью.