Общепит. Микоян и советская кухня. Ирина ГлущенкоИстория. Исследования культуры
- Название
- Общепит. Микоян и советская кухня
- Автор:
- Ирина Глущенко
- Серия:
- Исследования культуры
- Жанр:
- История
- Год выпуска:
- 2010
- isbn:
- 978-5-7598-0725-4
- Аннотация:
- Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей.