Эротические рассказы

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Анатолий Алексеевич Курочкин.

Название
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Автор:
Анатолий Алексеевич Курочкин
Серия:
Жанр:
Год выпуска:
2023
isbn:
9785160172316
Аннотация:
В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач профессиональной деятельности преимущественно технологического и проектного типов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для освоения дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий» в процессе реализации программы бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для магистрантов направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Яндекс.Метрика