Літвінская кухня. Кухмістр ВерашчакаКулинария. Электронная кнігарня
- Название
- Літвінская кухня
- Автор:
- Кухмістр Верашчака
- Серия:
- Электронная кнігарня
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2016
- isbn:
- 978-985-7165-02-5
- Аннотация:
- Гэтая ўнікальная кніга складаецца з баек, напісаных Кухмістрам Верашчакам для «Нашай Нівы» і «Звязды» цягам апошняга дзесяцігоддзя. Блізкае знаёмства з «Кухаркай Літоўскай», кулінарнымі рэаліямі паэмы «Пан Тадэвуш», мемуарамі Леона Патоцкага, Яна Булгака, Мельхіёра Ваньковіча, Міхала Паўлікоўскага і многімі іншымі тэкстамі ХІХ – першай паловы ХХ ст. стварае досыць арганічную карціну кухні, якую сёння ўсё часцей называюць «літвінскай». Гэта шляхецкая і мяшчанская кухня былога ВКЛ, у нейкай ступені таксама – заможнага сялянства.