Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд. Джоан АсалаКулинария. Чародейка
- Название
- Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд
- Автор:
- Джоан Асала
- Серия:
- Чародейка
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2005
- isbn:
- 978-5-9573-2074-6
- Аннотация:
- Суп из каштанов с чабрецом и теплым содовым хлебом… Пряный лимонный пирог и кекс с жженным сахаром… великолепие простой, любовно приготовленной пищи. Джоан Асала собирала старинные рецепты напитков и блюд в Уэльсе, Корнуолле, Ирландии, Шотландии и Англии – затем она замешала их с преданиями и фольклором, чтобы в итоге получился настоящий кельтский пир. Словно кладовая у хорошей хозяйки, книга «Кельтская народная кухня» предлагает большой выбор блюд как на каждый день, так и для особых случаев и праздников. Выберите любое из более двухсот вкусных народных блюд, которые поданы для вас вместе с яркими и остроумными поговорками, стихами, сказками, традициями и другими народными мудростями, связанными с едой. Каждый рецепт соотносится с древними и современными праздниками для того, чтобы вы могли приготовить блюдо, подходящее к любому времени года. Эта книга – прекрасный гид по кулинарии и фольклору кельтов для тех, кого интересует эта древняя культура.