Инновации в гостиничном и туристском бизнесе. Р. Р. ГареевУчебная литература. Бакалавриат (Кнорус)
- Название
- Инновации в гостиничном и туристском бизнесе
- Автор:
- Р. Р. Гареев
- Серия:
- Бакалавриат (Кнорус)
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2019
- isbn:
- 978-5-406-06717-8
- Аннотация:
- Раскрываются основные особенности и роль современных инноваций и инновационных процессов в мировой экономике. Охарактеризованы государственное регулирование инновационной деятельности, а также инновационные стратегии развития. Особое внимание уделяется вопросам планирования, управления и анализа инновационной деятельности в сфере услуг, воздействию инновационного менеджмента и маркетинга на инновационные процессы на гостиничных и туристских предприятиях. Рассматриваются современное состояние и тенденции развития мировой гостиничной и туристической отрасли, новые подходы к предоставлению услуг, в том числе с использованием современных информационных технологий. Приводятся многочисленные примеры необычных видов туризма, уникальных туристских маршрутов, гостиничных предприятий, представленных в мировой гостинично-туристской отрасли. Анализируются инновационные тенденции развития рассматриваемой отрасли: блокчейн-технологии, экологизация, инклюзивные услуги. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм».