Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века. Юлия ДемиденкоДокументальная литература. Всё о Санкт-Петербурге
- Название
- Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
- Автор:
- Юлия Демиденко
- Серия:
- Всё о Санкт-Петербурге
- Жанр:
- Документальная литература
- Год выпуска:
- 2011
- isbn:
- 978-5-227-03013-9
- Аннотация:
- В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.