Кондитерские изделия. Илья МельниковСправочная литература: прочее. Продавец
- Название
- Кондитерские изделия
- Автор:
- Илья Мельников
- Серия:
- Продавец
- Жанр:
- Справочная литература: прочее
- Год выпуска:
- 2012
- isbn:
- Аннотация:
- Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.