Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите. Алена СолодовиченкоКулинария. Кулинарное открытие (Эксмо)
- Название
- Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
- Автор:
- Алена Солодовиченко
- Серия:
- Кулинарное открытие (Эксмо)
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2020
- isbn:
- 978-5-04-109422-5
- Аннотация:
- Алёна Солодовиченко – шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга – о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания – вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики. Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!