500 закусок для фуршета. ОтсутствуетКулинария. Кулинария
- Название
- 500 закусок для фуршета
- Автор:
- Отсутствует
- Серия:
- Кулинария
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Основу фуршетного стола составляют разнообразные закуски, как холодные, так и горячие. Часто ошибочно полагают, что фуршетный стол подразумевает лишь холодные закуски – тарталетки, канапе, хлебцы, бутерброды, салаты. Однако на фуршете допустимы и горячие блюда – мясо или рыба, приготовленные особым способом, только их, как правило, не нужно разделывать, поскольку горячие кушанья приготавливаются таким образом, чтобы их было удобно положить в тарелку и съесть стоя. В данной книге приведены разнообразные рецепты всевозможных блюд для фуршетного стола.