Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу. Джордж ЗейданХимия. Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
- Название
- Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
- Автор:
- Джордж Зейдан
- Серия:
- Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
- Жанр:
- Химия
- Год выпуска:
- 2021
- isbn:
- Аннотация:
- Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты – это настоящий яд и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце, и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.