Смотри, что ты ешь. Руководство по составам продуктов. Алёна Лазовская (Alena Rightfood)Читать онлайн книгу.

      • производители молочной и диетической продукции обязаны указывать количество рафинированного сахара;

      • количество калорий должно совпадать с БЖУ – белки, жиры, углеводы;

      • сведения о наличии в пищевой продукции компонентов:

      ♦ «Может содержать следы орехов, сои, и др.» – предупреждение о возможном попадании аллергенов (так как на данном заводе данные продукты присутствовали);

      ♦ «Содержит молочный белок, глютен и т. д.» – информация о наличии аллергенов;

      ♦ «Обезжиренный» – содержит менее 1 % жиров на 100 г продукта;

      ♦ «Не содержит трансжиров» – может содержать менее 0,5 % трансизомеров;

      ♦ «Богат клетчаткой» – богатый клетчаткой считается продукт, который содержит 5 г на 1 порцию (суточная норма равна 11 г на каждую 1000 ккал вашей нормы);

      ♦ «Без глютена» – надпись означает отсутствие клейковины (белок из злаковых) – информация для людей с целиакией (непереносимостью глютена);

      ♦ «Без ГМО» – генномодифицированные организмы – содержание ГМО менее 1 %;

      ♦ «Без сахара» – не содержит сахарозы (но может содержать другие сахара/быстрые углеводы);

      ♦ «Не содержит холестерина» – может быть только в продуктах животного происхождения;

      ♦ «Органический» – производится без применения пестицидов, ГМО, синтетических удобрений;

      ♦ «Экологически чистый/Эко продукт» – запрещено использовать данные формулировки;

      ♦ «БИО» – в России никак не контролируется и не несет никакого смысла;