И Двери откроются. Елена МатеушЧитать онлайн книгу.
Пришедшая из благородных. Как хорошую хозяйку её рецептам научили, а вот у котлов стоять служанке приходилось. Такую к ним приставить – потом беды не оберёшься. И сама ошпарится, и еду загубит.
“Сахар у них есть, но дорогой, как и духовки”. Об этом ей сказала Иридис. Сахаром, к удивлению Марины, распоряжалась целительница. Он у местных проходил как лекарство. Духовка была агрегатом большим и дорогим, стояли в городах в пекарнях или богатых поместьях, крупных монастырях. Иридис говорила, что видела такую в соседнем монастыре. Он располагался в предгорье и туда добиралось больше паломников по сравнению с “Оком Рора”.
– К нам-то много народу едет, только не все добираются. Остановятся в Обители на Карати, посмотрят на заснеженные горы и передумывают ехать дальше. Купят в тамошней лавке Лист с Оком, да и повернут обратно. Матушка меня туда иногда отправляет купить на тамошней ярмарке специй подешевле.
– Жаль, что у вас нет, – ответила тогда поварихе Маринка. – В духовке хоть мясо, хоть выпечку готовить можно, и для здоровья полезней.
Кстати, “здесь тоже есть понятие о здоровом питании, – написала Марина, –только не совсем такое, как у нас”.
“Есть можно много, но в правильном порядке”– вот только в каком, Марина пока не разобралась, так как в Обители послушниц не перекармливали, и блюд подавали обычно только два – густой суп или кашу, и “корешки”, а летом зелень.
“Порядок подачи блюд и готовки определяется местной теорией, что везде присутствуют четыре стихии – огонь, вода, воздух и почва. В человеке это “четыре телесных сока”, и чтобы пища им соответствовала, нужно чтобы эти четыре стихии правильно сочетались и шли в определённом порядке.
Все продукты питания классифицируются от горячих к холодным и от влажных к сухим. Продукты разной природы предпочитают не смешивать. Идеальная пища должна соответствовать “сокам” человека, то есть быть умеренно тёплой и влажной”.
Марина поставила точку, почти дословно воспроизведя пояснения Иридис. До конца она их не поняла и собиралась тщательно разобраться, так как есть на обед нарезанные на дольки местной редьки ей уже надоело. Может, тогда ей удастся когда-нибудь снова поесть “селёдку под шубой”. Ради такой цели стоило пытаться убедить сестёр в соответствии блюда местному ЗОЖ, ведь есть в одиночку здесь дозволено только больным, и то только то, что разрешит целительница. А значит, если Марина хочет хоть иногда есть знакомые с детства блюда, по которым она страшно скучала, то придётся приучать к ним и здешнее общество.
Глава 16
Пола продолжала пытаться выведать у Марины “тайные знания” по ОБЖ. Вот и сегодня, когда на занятиях Марина несколько раз показала и объяснила, как создать простой ажурный узор, и девушки перешли к его самостоятельному вывязыванию, Пола попросила:
– Мари-Валери-на, расскажи нам, что надо сделать в первую очередь при “чере-звы-чаен-ных происшествиях”.
– Пола, если я скажу: “Взять сумочку с документами”, это тебе чем-то поможет?