Аптека на грядке и на подоконнике. Анастасия СеменоваЧитать онлайн книгу.
точный состав фитонцидов, оказывающих целебное действие, во многих случаях до конца остается неизвестным, так же как не до конца ясна и роль самих фитонцидов в жизни растений. Понятно, что особенно активно фитонциды выделяются растениями в том случае, если они ранены, повреждены, когда на них действуют вредные бактерии, – в этом случае они выполняют функцию защиты. Но в здоровом организме они играют и другую роль – например, участвуют в обмене веществ, регулируют теплоотдачу растения, а также влияют на другие процессы его жизнедеятельности.
Мощными летучими фитонцидами обладают листья и плоды цитрусовых деревьев, которые очень часто разводят в комнатных условиях. С давних пор плоды цитрусовых считались полезными для человека. Еще полторы тысячи лет назад в китайских книгах давался рецепт приготовления чая с лимоном. В XVII веке в Китае лимон применялся как средство для лечения ран и легочных заболеваний. Лимон помогал избавиться от цинги.
Летучие фитонциды листьев и плодов лимонного, мандаринового и апельсинового деревьев (все эти деревца можно вырастить в комнате) обладают бактерицидными свойствами в отношении многих патогенных бактерий. Небольшие кусочки кожуры лимона, апельсина или мандарина весом всего в один миллиграмм также смертельные враги для некоторых микроорганизмов. То же самое относится и к листьям цитрусовых, поэтому присутствие в доме такого санитара пойдет его обитателям на пользу.
Изучались фитонцидные свойства и многих цветов; среди них были и розы, и орхидеи, и примулы… При этом выяснилось, что этими свойствами обладает и нектар цветов (отсюда и целебные свойства меда).
Между прочим, фитонциды одних растений можно использовать в борьбе с болезнями других. Одно из таких средств в своей статье «Новое средство против ржавчины роз» предлагал И. В. Мичурин. «Ржавчина, – писал он, – появляется как-то вдруг, без видимых причин и зачастую сразу на десятках и даже сотнях экземпляров роз.
…И вот, изыскивая способы и средства борьбы с этим злом, я обратил внимание на быстро сохнущий, горький, молочный сок обыкновенно везде в изобилии растущей сорной травы молокана.
Первые же опыты лечения этим соком заболевших ржавчиной роз дали прекрасные результаты. Последующие работы выяснили выдающуюся пригодность к полному и притом без вреда для растения излечению ржавчины роз».
Помимо молокана (иначе называемого латуком) для борьбы со ржавчиной роз использовалось и другое растение – осот.
Такова эффективность фитонцидов растений для лечения их собственных заболеваний, но, как это часто случается, вполне обыкновенные для растительного организма защитные средства творят чудеса, борясь с врагами человеческого организма.
Секрет «мертвой царевны»
В 1963 году недалеко от Рима был обнаружен саркофаг с телом семилетней девочки, погребенной около двух тысячелетий назад. Ученых потрясла сохранность неожиданной находки: казалось, время совершенно не затронуло красоту