Истории древних цивилизаций. Игорь ПрокопенкоЧитать онлайн книгу.
являются подобием двигателей звездолетов прибывших на Землю богов. Если посмотреть на курную печь в разрезе, то видна схожесть с разрезом магнетрона – специального прибора, используемого для генерирования сверхвысоких частот. Магнетрон используют в микроволновых печах для разогрева пищи, но, кроме того, он может резонировать с окружающим пространством и являться основным элементом бестопливного двигателя того же звездолета.
В Индии, и на Крайнем Севере, где когда-то было тепло, и в центре нынешней России, и на территории Турции, и в Германии проживал один пранарод.
Дым от курных печей заполнял помещение и выходил через приоткрытые входные двери. Петр I, придя к власти, издал приказ об их запрете, внедряя иноземные голландки. Однако никакие административные меры не могли сломать народных традиций вплоть до XX века. Современные историки нашли удивительное объяснение: топка по-черному была доступным и эффективным средством против эпидемий. Говорят, что наши предки ничего не знали о вирусах, микробах, чумной и дизентерийной палочке. Но кто им подсказал, что дым от дров лиственных пород и проветривание избы в трескучие морозы – лучшая дезинфекция помещений и профилактика вирусных заболеваний? Накопленный опыт? Или знания, полученные от инопланетных богов, передаваемые из поколения в поколения?
Древняя цивилизация, скорее всего, развивалась целостно. И кухня вместе с ней. А значит, во всех регионах должны были существовать блюда, схожие по форме и содержанию. К примеру, на Руси было блюдо из теста с начинкой под названием ушки. А известно, что угро-финское слово «пельмени» переводится как «ушки из теста».
Если идти к Востоку, то мы видим, что русские пельмени близки к среднеазиатской чучваре и мантам, туркменскому бореку, грузинским хинкали, китайским цзяоцзы и индийским палак момо – так называются пельмени с начинкой из шпината.
Павел Сюткин уверен, что такие параллели не могут быть случайными: «Сотни, тысячи лет эти продукты используются у нас, они активно живут на нашем столе. К сожалению, беда русской кухни в том, что она стала жертвой стереотипных представлений о ней как о посконной и домотканой домостроевской кулинарии, состоящей из каш, щей и блинов. И как будто ничего не было, как будто не было предыдущих веков».
И все же единая русская кухня, хоть и скорректированная временем, по-прежнему живет, как живет единый русский язык, несмотря на наличие местных говоров. А это дает надежду на то, что наша кухня навсегда останется в мировой культуре и сохранит свои традиции. Каждый из нас сегодня имеет возможность запечь в духовке рыбу с томатами и лимонами, или потомить гречневую кашу в горшочке, или приготовить мясную похлебку. Наши предки жили долго, в том числе и благодаря самой здоровой кухне в мире, которая, по преданиям, досталась русским людям от богов. И, судя по рецептам, эти боги действительно любили свой народ.
Глава 8
Русские напитки
Принято считать, что Россия вплоть до XIX века была голодной,