21 предмет, который Ванга велела в доме иметь. Юрий ПернатьевЧитать онлайн книгу.
луком, медом, различными травами, варили его в вине, изготавливали мази, настойки. Древнегреческий врач Гиппократ использовал настойку чеснока с медом для лечения воспаления легких, а Диоскорид, один из первых известных в истории гомеопатов, писал о способности чеснока изгонять гельминтов из кишечника.
Древние римляне были уверены, что чеснок укрепляет мужскую силу и боевой дух. Во время поединков гладиаторы жевали чеснок целыми головками, для того чтобы стойко выдержать тяжелый бой. Древнеримские воины носили головку чеснока на груди как талисман и употребляли его для умножения силы и мужества.
В Средние века уникальные свойства чеснока использовали в своей практике Авиценна и Парацельс. Чеснок употребляли как профилактическое средство от чумы, холеры, брюшного тифа. В Германии его применяли в борьбе с дизентерией, холерой и брюшным туберкулезом, во Франции – с холерой, тифом и легочным туберкулезом.
В Америке чеснок использовали при кожных заболеваниях, в Китае – для лечения органов дыхания, пищеварения, кровообращения, при ревматизме, авитаминозе, лихорадочных заболеваниях, в целях профилактики малярии, против облысения, лишая, от укусов насекомых.
В русской медицине чеснок применяли при подагре, водянке, кашле, цинге, почечнокаменной болезни, туберкулезе. Существовал обычай носить на шее нанизанный на нить зубчик чеснока – таким образом предохранялись от инфекционных болезней.
Свойства чеснока как антибиотика получили научное подтверждение в XIX веке, когда была доказана его активность против бактерий (золотистого стафилококка, сальмонеллы, кишечной палочки) и некоторых видов болезнетворных грибов.
Наряду с этим в народе это растение по-прежнему считается сильнейшим средством против злых сил и духов.
Сегодня чеснок выращивают и употребляют повсеместно. Он в почете во многих известных кухнях мира: украинской, средиземноморской, мексиканской, индийской, корейской, китайской. Специфический запах и острый вкус чеснока придают особую пикантность готовым блюдам и улучшают пищеварение.
Полезные свойства этого продукта нашли свое применение не только в кулинарии, но и в медицине. В чесноке содержатся фитонциды, которые способны противостоять болезнетворным бактериям, а также большой набор полезных витаминов, белки, углеводы, эфирные масла, макро- и микроэлементы.
Чеснок употребляют при простуде, бессоннице, цистите, артрите, для снижения артериального давления, а также как антипаразитарное, противовирусное и обеззараживающее средство. Народные целители утверждают, что он обладает сильным противораковым эффектом, запускает в организме механизм снижения вредного холестерина, снижает вязкость крови и препятствует образованию тромбов. Таким образом, чеснок способствует профилактике атеросклероза, инфарктов и инсультов.
Противораковые свойства чеснока были подтверждены учеными разных стран. Дело в том, что в чесноке содержится аллицин