Блюда из сыра. ОтсутствуетЧитать онлайн книгу.
колбасу, помидоры и грибы нарежьте соломкой. Смешайте все подготовленные продукты и заправьте майонезом.
Ветчина с цветной капустой и йогуртом «Скромное очарование»
– 150 г твердого сыра
– 150 г ветчины
– 1 кочан цветной капусты
– 1/2 небольшой луковицы
– 200 г натурального йогурта
– лимонный сок, перец и соль – по вкусу
Цветную капусту разберите на соцветия, сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Ветчину нарежьте соломкой, сыр – кубиками. Йогурт посолите, поперчите, влейте лимонный сок и осторожно смешайте подготовленные продукты с полученной заправкой.
Острый сыр с ветчиной и сладким перцем «Красочный»
– 200 г острого твердого сыра
– 400 г ветчины
– 1 сладкий желтый перец
– 1 сладкий оранжевый перец
– майонез – по вкусу
Сыр натрите на крупной терке. Ветчину и очищенный от семян сладкий перец нарежьте соломкой длиной 4-5 см. Смешайте ветчину, перец, тертый сыр и заправьте майонезом. Подавайте как закуску или с гарниром из риса, макаронных изделий, тушеной капусты или вареного картофеля.
Сырное ассорти с ветчинной колбасой, майонезом и сливками «Наш ответ Парижу»
– 300 г голландского (эдамского) сыра
– 70 г сыра рокфор
– 100 г ветчинной колбасы
– 100 г взбитых сливок
– 100 г майонеза
Рокфор, голландский сыр и ветчинную колбасу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с майонезом. Затем осторожно вмешайте взбитые сливки.
Колбаса с фасолью, луком и сладким перцем «Для голодного друга»
– 150 г твердого сыра
– 120 г любой колбасы
– 1/2 стакана белой фасоли
– 1/2 стебля лука-порея
– 1 огурец
– 1 сладкий перец
– 2 небольшие луковицы
– 3 ст. ложки майонеза или натурального йогурта
– 3 ст. ложки кетчупа
– 1 ст. ложка тертого хрена
– жгучий перец и соль – по вкусу
Фасоль замочите на ночь и сварите. Незадолго до готовности положите к фасоли мелко нарезанный лук-порей и посолите. Огурец очистите от кожицы, сладкий перец – от семян.
Сыр, колбасу, огурец, сладкий перец, лук нарежьте соломкой и смешайте с остывшей фасолью и луком-пореем. Заправьте майонезом (йогуртом), добавьте кетчуп, тертый хрен, перец и соль. Готовый салат тщательно перемешайте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Копченая курица с грецкими орехами, огурцами и грушами «Небанальная»
– 200 г любого тертого сыра
– 2 копченых куриных окорочка
– 2 огурца
– 2 горсти крупно нарубленных грецких орехов
– 2 ароматные груши
– майонез – по вкусу
Мякоть курятины, огурцы и очищенные от кожуры и сердцевины груши нарежьте соломкой. Смешайте курятину, сыр и огурцы с грецкими орехами, затем добавьте груши, заправьте майонезом и осторожно перемешайте.
Анчоусы с зеленым горошком, картофелем и горчицей «Лотарингские»
– 100 г