Еда без вреда: Азбука питания. Виктор КонышевЧитать онлайн книгу.
target="_blank" rel="nofollow" href="#i_001.png"/>
Афродизиаки (греч. aphrodisiaca) – продукты, названные в честь богини Афродиты, усиливают половую страсть и половые возможности человека. Учение об афродизиаках восходит к аюрведе. Возникнув в Индии, представления об этих продуктах обогатились опытом медицины Ближнего Востока и Европы. В основе воздействия афродизиаков лежат:
• восполнение продуктами недостающих в организме веществ, например, витамина Е (орехи, растительное масло), А (морковь; помидоры);
• раздражающее воздействие на мочевыводящие пути и связанные с ними эрогенные зоны (действие петрушки, сельдерея, шпанских мушек);
• возбуждающее действие (продукты, содержащие кофеин, женьшень и другие адаптогены, экстрактивные вещества мяса);
• образование из аргинина пищи оксида азота, важного для эрекции. Усиление этого образования женьшенем;
• воздействие на бета-рецепторы нервных путей (кора африканского дерева йохимбе);
• усиленное выделение мужского гормона тестостерона (предположительное действие эспарцета);
• устранение стеснительности (алкоголь);
• эффект плацебо.
Аюрведа (от санскритских корней: ayur – жизнь и veda – знание) – «наука жизни», или «наука долголетней жизни», возникшая в Древней Индии. Многие современные нам воззрения натуропатов на питание связаны с аюрведой. Некоторые представления аюрведы использует и современная медицина. Утверждают, что аюрведа возникла примерно пять тысяч лет назад, но поскольку письменных свидетельств этому нет, скептики сомневаются в столь древнем существовании аюрведы. Появление «Ригведы» разные ученые датируют периодом 4000–1000 лет до н. э., наиболее правдоподобная оценка – 2000 лет до н. э. Очевидно, что и аюрведа не могла появиться до этого времени. Можно согласиться с утверждением, что первые подробные аюрведические тексты на санскрите появились только примерно в V–VI столетиях до н. э, но они не дошли до нас.
Сен Гупта собрал воедино и перевел с санскрита наиболее достоверные древние пересказы аюрведы. В 1901 году в Дели вышел итог исследования Сен Гупты – двухтомник «Аюрведическая система медицины, или Представление на английском языке индийской медицины». В 1984 году книга была переиздана. В общем же Аюрведы (с большой буквы) как древней книги просто не существует, но есть комплекс древних индийских представлений о человеке и его здоровье – аюрведа.
Наиболее авторитетное современное изложение аюрведы принадлежит американцу Дэвиду Фроули, получившему ведическое образование в Индии. В 1991 году он получил духовное имя Вамадева Шастри. Фроули преподавал в Индии и США, в Индии он признан не только учителем Вед, но также аюрведическим врачом, ведическим астрологом, ведическим историком и йогином. В нашей стране перевод англоязычной книги Фроули много раз издавался под названием «Аюрведическая терапия».
Аюрведа заложила принципы питания, многократно повторявшиеся потом в