Морские рассказы. Василий МорскойЧитать онлайн книгу.
проконтролировал сам командир, поэтому я был спокоен – шли в море готовые.
Уже в море комдив Перехватов как-то на обеде спросил меня:
– Василий Михайлович (он всегда всех называл по имени-отчеству и не допускал никакой фамильярности), а вы проверяли суточную выдачу хоть раз?
– М-м-м-м, да проверял!
– Хорошо! Принесите-ка мне прямо сейчас бракеражный журнал!
Я принёс журнал, где каждый день я отмечал качество приготовленной пищи и ставил оценку блюдам на камбузе (корабельная кухня). Перехватов бегло посмотрел на мои записи и, перевернув несколько разделов в конце этой толстой книги, показал на пустые страницы:
– А сюда вы не заглядывали?! Здесь повар ежедневно должна под роспись зафиксировать количество полученного продовольствия для приготовления пищи на день! А здесь у вас пусто! Вы что, не в курсе?! Планируйте внеплановую ревизию продовольствия на завтра! Собирайте комиссию и за пару дней снимите все остатки!
Слова-то какие: «снимите остатки»! Так и хотелось сказать: «Остатки сладки!» Но я ответил:
– Есть, Мирон Викторович, займёмся завтра!
Вечером собрались у завпрода, а ей полагалась как материально ответственному лицу отдельная каюта, обсуждали накопившиеся проблемы. По поводу дня рождения командира Елена сразу сама сказала:
– Не переживайте, я принесу колбаски твердого копчения, сальца, огурчики, помидорчики соленые, камбуз сделает жареной картошечки!
И, увидев мой изумленной взгляд, который говорил, почти кричал: «Откуда всё это!?», сказала:
– А как жить-то, старпом, надо уметь и команду накормить, и оставить запас на всякий случай! Картошку свежую я у себя в холодильнике держала, помню, что у командира в марте день рождения, вот и оставила! А всё остальное, ты не ослышался, это можно на складах получить, только потом грамотно списывать!
Вот я и вспомнил, что мне говорили коллеги, где закуску на пароходе брать.
В общем, день рождения прошел тихо и мирно, и стол ломился от яств. Обсуждали свадьбу завпрода, как пойдём все в ресторан «Челюскин», она просто вся светилась, говорила, что это её последний выбор, и Андрей её должен дождаться, и потом наступит спокойная береговая жизнь и всё в таком духе.
Ревизия прошла на ура. Елена Николаевна была здесь «рыбой в воде», да нет – «щукой в воде». Только один маленький пример. Например, по правилам продуктовой замены (придумано умными людьми) положено по пайку всем и каждому 250 граммов мяса в сутки, что соответствует 40 граммам колбасы полукопчёной, или 20-ти граммам колбасы твердокопченой, или 2-м яйцам, или 240 граммам сгущённого молока, или 120 граммам варенья, или… или… и так далее, цепочка очень длинная, а дальше творчество, мяса не доели, зато колбасы переели!
Вахты сменяли одна другую, план медленно, но верно шёл к своему выполнению, рейс – к концу. Настроение у всех было соответствующее, усталость уже брала своё, сто двадцать суток заканчивались, и народ