Домашняя птица. Татьяна ПлотниковаЧитать онлайн книгу.
йоркширских фазановых кур в начале XVII в.
Направление продуктивности: яичное.
Окрас скорлупы: белый.
Отличительные признаки. Оперение плотно прилегает, окрас может быть разнообразным: черным, белым, серебристым, серебристо-пятнистым, серебристо-полосатым, золотисто-полосатым, голубым, куропатчатым, палевым. Больше всего распространены серебристо-пятнистые куры. Основным фоном является серебристо-белый, на конце каждого пера имеется черное пятно с зеленоватым отливом. На голове у курицы и петуха перья белые, поясничные перья петуха могут иметь посередине черную полосу. Тело вытянутое, стройное, размер ног средний. Элегантная порода с тонкими линиями и благородным видом. Туловище немного приопущено, удлиненно-выпрямленное. Грудь высоко поднята. Голени изящные, плюсны тонкостные, средней длины. Цвет гребня розоватый, гребень имеет характерный зубец, направленный назад, значительно отстоит от линии шеи. Цвет ушной мочки белый. Пальцы ног и клюв имеют голубовато-аспидный цвет (рис. 2).
Рис. 2. Гамбургская
Живая масса курицы составляет 1,5 – 2 кг, петуха – 2 – 2,5 кг, яйценоскость – 140 – 480 шт., масса яйца – 45 – 50 г.
Голошейная
Ранее носила название Трансильванская. Завезена в Россию из Румынии и Венгрии.
Направление продуктивности: мясо-яичное.
Окрас скорлупы: кремовый.
Отличительные признаки. Выделяется оригинальным внешним видом, из-за которого до сих пор не получила широкого распространения. На шее и зобе полностью отсутствуют перья. На теле оперение расположено полосами, присутствуют голые места, которые прикрыты перьями так, что куры выглядят оперенными до самого зоба. Неоперенным также остается небольшой треугольник кожи на внутренней стороне голени. Неоперенность является генетическим доминантным признаком и стойко передается потомству. Оперение может быть черного, коричневого, кукушечного, пестрого цвета. На голове перья торчат в форме небольшой шапочки, на передней стороне шеи имеется перьевой пучок, напоминающий бант. Корпус по форме похож на прямоугольник, длина и высота тела средние. Корпус вытянут, слегка приподнят. Грудь округлая, грудные мышцы хорошо развиты. Спина длинная, живот объемистый. Во время линьки верхний слой кожи полностью меняется. Крылья птиц развиты, к туловищу прилегают неплотно, немного приспущены к земле. Гребень может быть листовидным или розовидным. Мочки красного цвета, прилегают к голове, сережки круглые, тонкие. Ноги крепкие, невысокие. Глаза оранжево-красного цвета. Нестись начинают в 6 месяцев. По вкусу мясо напоминает мясо индеек. Цыплята данной породы неприхотливы, развиваются быстро, куры неприхотливы к корму. Темперамент птиц спокойный, уравновешенный.
Живая масса курицы составляет 2 – 2,5 кг, петуха – 3 – 3,5 кг, яйценоскость – 150 – 180 шт., масса яйца – 55 – 60 г.
Загорская лососевая
Выведена во Всесоюзном научно-исследовательском и технологическом институте в 1953 – 1957 гг. в результате скрещивания русской белой, род-айлендской, юрловской голосистой и нью-гемпширской пород.
Направление