Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник). Эльчин СафарлиЧитать онлайн книгу.

или поздно наступает утро, когда просыпаешься и говоришь себе: «Больше так не будет. Теперь будет иначе». Если в понедельник рядового месяца на сдерживание данного себе слова требуется больше воли, то в первый месяц нового года начать все сначала намного легче.

С принятием новой формы жизни я чуть опоздал – не успели закончиться посленовогодние «доедалки», как меня сразило жуткое воспаление легких. Около двух недель я пролежал в полуобморочном состоянии, весь пропитался антибиотиками. Примчавшаяся на помощь мама, как только я засыпал, принималась читать молитвы и нарезать круги у моей кровати с дымящейся миской в руках, в которой тлела сушеная рута[16].

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

1

Приятного аппетита! (тур.)

2

Марка молочной продукции в Турции.

3

Суп (тур.).

4

Турецкая лира – валюта Турции.

5

«Здоровья твоим рукам» (тур.), традиционная похвала повару.

6

«Дай вам Бог счастья! И никогда не расставаться» (тур.).

7

Турецкие котлеты из сырого мяса.

8

Крупа из пшеницы твердых сортов.

9

Братишка (тур.).

10

Гречка (тур.).

11

Ура! (тур.)

12

Лабне можно сравнить с зернистым творогом.

13

Сладкое безделье (итал.).

14

Разве меня можно не любить? (англ.)

15

Bayram – праздник (тур.).

16

На Востоке этот обряд совершают от сглаза. Руту смешивают с солью, поджигают ее в железной миске и обдают дымом больного человека.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEBLAEsAAD/2wBDAAIBAQIBAQICAgICAgICAwUDAwMDAwYEBAMFBwYHBwcGBwcICQsJCAgKCAcHCg0KCgsMDAwMBwkODw0MDgsMDAz/2wBDAQICAgMDAwYDAwYMCAcIDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAz/wAARCAOEAjoDAREAAhEBAxEB/8QAHgAAAQQDAQEBAAAAAAAAAAAABQMEBgcCCAkBAAr/xABbEAABAwMDAgQDBQUEBwQFBBMBAgMEAAURBhIhBzEIE0FRCSJhFDJxgZEVI0JSoQoWscEkM2Jy0eHwF0NTgjSSorPxGCVEVGNzdIOTJjd1o7LSGRopNpS0wmT/xAAdAQACAwEBAQEBAAAAAAAAAAACAwABBAUGBwgJ/8QAQxEAAQQBAwIEAwgBAwQBAwEJAQACAxEhBBIxBUETIlFhBnGBFDKRobHB0fDhByNCFTNS8WIWcoKSNAgkokOywtLi/9oADAMBAAIRAxEAPwCNXCMcn/rFcp9nhdIIHOh5B7VldzRRE1goTKhDB4HtSXIwR3TBcElVJJvhXuxSUjwfm5FVasWSU5Rb+O2P86ilpZu245P0qiaVDHCcNW8Z4GP86q8qrSzdvwMZ4+gqXRwh3ZSibdxzz/nUF2jDuyWTbhjtUI9UIPZKogjHYECr2qOylUwQDwB+lQBS1mmEMdqLuhWaYXOf86hJUJ7lZmH6nFQjOESzbhg+36VW2sKWAs/sQ3etQ8Ks1QXoh49DVdlLJ+qyEQY9KE5V3ayTEAx3/wAqrFK8LJMUZ7VVVlRZCKDjFRXa++zjPbFUQisd16IoPpVdlDYKxcihae2fbiqq0bTaTTFClFO4tq9/aq2qw7NrWPrp5Oj+pQbabE52bw4VnaSc9ue9a4SXAhaZRtIxyvdDahSq9zYJaWy863tIcI8sA+2KZKKbaqF/n2lVjqWz/wB45t6sUUkyyS9D3jaVY+voM0yJ2ATwgkbuJaPmET8DsmaNY3yBJUqPcXIpS+kbSXFtkfIc8844I9zRarIBStIbJPev6FNb5rO5aD1Hdbcl2BOt81ZS5arkgqt013BShwL+9HkoCsea2QFEDOe1ZDTufx7j+Qtpjz8u3Y/XsR6qEXzR110lpxc+2rtardcHEsTbUsod8kJySPObUUZOcjclJUDg04St3U6/mkiN1W0YOK/vf9U0tXT17VN3gNw32LffWFOOMBS3G0uN53lsFOVAgkqSkhQUFqTWlpH0KS+68uCPzViwbzfdNaUkzV+XNYglaZ0e3XFt9cFOQEyI+QrekHaratIUEhaSflGWUAdv6pJ8w3EYVf33Qdy13ITHZvelbql9r7TGdu0f7EHwVc7wF/ujk/eYVjn5kJrS0gDHCxv3DkfgoHfdBS9BOuO3TRL8NyQEpRJtzyblDeSrICkLQSO6fX5ueaugRg/sqa4hNNPwoS3g69Is63oZ+Rq4o8lpRV/CULHzKA9gcnvSpCW8LTHbuVbcHWF/1dADTchidaU+Q75NvUIjbLYbW2WlIipHPKeVfMazSViyL/vqtMY24Awf77ohY7RboV0RcbrprVTcqCoS2pUNeFIASFAFl9SVOApx2IUPTPas7pC3AcP77hOawOFtBoKyG7O31dW4v+7d+iIbCf8ATShOyGXP9XlbWVM5KgnBSEglJHIOWNeKLC4X/fxSnANcHN/hQbqjpm9WCMYz9zvUhEQrIWXy4tG75tpG0YxnaSRzjOPegdpusJrHB+HYPyUOtll+yXcoZmXZpAcBbSWmytIA5IJC8g/MM7SKF0ze6a2F3DT+SmumrZMt8hQuFzjxdrCi0r7TGSENbcbsI2KUrAwcjNZ3useX905rDVkfohrvV23WhuNFhTZDghlS4yYzP79lQwQoYIGSrPKu3vzViCXduOFC9n3Qh8ez6gv1/fuUhTtrTEcMVDiVpUWB3ytQKiV444OcY7YFMDmMxd90Ba5/b++6brdfg3WXsgw505lGUuT

Скачать книгу