Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане. Мария ШелушенкоЧитать онлайн книгу.
масло для жарки, зелень для декора.
1 | Цукини мелко режем и обжариваем до мягкости, 5–7 минут. Загружаем в блендер вместе с остальными ингредиентами для авокадо-пасты и взбиваем до однородности.
2 | Второй цукини нарезаем слайсами и обжариваем на гриль-сковороде до мягкости, по 2–3 минутки на небольшом огне с двух сторон.
3 | Хлеб обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румянца.
4 | Готовим яйцо удобным/любимым для вас способом – всмятку, или пашот, или глазунью.
5 | Собираем тост: хлеб, авокадо-паста, цукини, яйцо и сверху зелень для декора.
* Также вкусно будет приготовить пасту с кабачком. Попробуйте обязательно.
Оладьи с соусом «Белый шоколад»
Рецепт рассчитан на 2 порции
Мука пшеничная – 110 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Соль – щепотка
Сахар – 20 г
Молоко – 100 мл
Сметана 20 % (или йогурт) – 60 г
Сливочное масло – 20 г
Яйцо – 1 шт.
Голубика – 50 г
Сливки 33 % – 70 мл
Сгущенное молоко – 70 г
Белый шоколад – 70 г
Также понадобится: растительное масло для жарки.
1 | Яйцо размешиваем со сметаной, затем добавляем все остальные ингредиенты, масло должно быть растопленным. Даем тесту постоять 5 минут.
2 | Выкладываем на сковороду ложкой тесто, жарим 30 секунд, сверху кладем 3–4 ягоды голубики, добавляем немного теста сверху, чтобы прикрыть голубику, и жарим, пока не схватится, чтобы перевернуть оладьи и дожарить с другой стороны до румянца.
3 | Для соуса смешиваем сливки и шоколад – растапливаем в микроволновке, периодически помешивая, добавляем сгущенку и перемешиваем.
4 | Подаем оладьи, украшенные голубикой, с соусом.
* Если будете использовать замороженную ягоду – обваляйте ее предварительно в кукурузном крахмале. Можно приготовить с любой ягодой, будет не менее вкусно.
Кукурузная каша с персиками
Рецепт рассчитан на 2 порции
Кокосовое молоко – 300 мл
Вода – 100 мл
Кукурузная крупа – 60 г
Сахар – 40 г
Соль – щепотка
Сливочное масло – 40 г
Персики – 2 шт.
Сахар – 20 г
Сливочное масло – 30 г
Грецкие орехи – 20 г
Также понадобится: специи по вкусу. Можно корицу добавить, можно тимьян или ваниль.
1 | Доводим до кипения воду с кокосовым молоком, всыпаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, кукурузную крупу, добавляем сахар и соль и варим на медленном огне около 12–15 минут. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную