Franken Reiseführer Michael Müller Verlag. Ralf NestmeyerЧитать онлайн книгу.
id="ulink_17b7037a-b3eb-548d-89ed-fc9bb5e25735">Praktische Infos
Information Tourist-Information, Gabrieliplatz 1, 91174 Spalt, Tel. 09175/79650. www.spalt.de.
Verbindungen Regelmäßige Busverbindungen nach Georgensgmünd, Gunzenhausen, Schwabach und Roth.
Fahrradverleih Rad-Eck, Achim Memet, Windsbacher Str. 8, Tel. 09175/794723.
Feste Stephansritt, jedes Jahr am 26. Dez. traben gegen 9.30 Uhr ungefähr 150 Reiter von Spalt nach Wasserzell und werden dort nach dreimaliger Umrundung der Stephanskirche gesegnet.
Veranstaltungen Sommertheater auf der Freilichtbühne im Bürgergarten hinterm Rathaus. An drei Juliwochenenden um 20 Uhr. Sommernachtsfestspiele. www.sommernachtsspiele-spalt.de.
Spalter Kirchweih, Mitte Okt.
Spalt - die Hopfenstadt
Der Weinanbau hat sogar eine noch längere Tradition als der Hopfenanbau. Schon 1031 labte man sich am fränkischen Königshof am Spalter Rebensaft. Der Hopfenanbau, der letztlich die Oberhand behielt, ist erst 1341 urkundlich bezeugt. Der Spalter Hopfen zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus und enthält zudem weniger Bitterstoffe als andernorts. Das Spalter Bier ist ein stark gehopftes Bier mit kräftigem Malzaroma. Süffig sind der Bock (süß und kräftig) und das dunkle Export. Das eindrucksvollste Hopfenhaus ist das Einzelgehöft Mühlreisig (1746) an der Straße nach Wassermungenau; unter dem fünfgeschossigen Giebeldach wurde der Hopfen gelagert und getrocknet. Der Bürgermeister von Spalt fungiert zugleich als Chef der stadteigenen Brauerei. Demnächst kommt der Spalter Hopfen zu musealen Würden: Das sehenswerte Fachwerk-Kornhaus aus dem 15. Jahrhundert, in dem zeitweise auch Hopfen gelagert wurde, wird bald das Hopfenmuseum beherbergen. Für einem Hektoliter Bier werden nicht mehr als 300 Gramm Hopfendolden benötigt, genau genommen wird nur das Lupulin, also der gelbe Blütenstaub zum Bierbrauen verwendet. Ein Nebenprodukt ist der Spalter Hopfensprossensalat, eine lokale Delikatesse, die man unbedingt probieren sollte! Ein bisschen stimmt die Begeisterung der Franken für den gehopften Gerstensaft nachdenklich: Gehört doch der Hopfen wie auch die Cannabispflanze zur Familie der Maulbeerbaumgewächse ...
Hopfenhaus bei Spalt: Mühlreisig
Essen/Übernachten Gasthaus zur Krone, traditionsreiches Haus im Zentrum von Spalt mit Straßenterrasse. Gutbürgerliche Küche mit Schwerpunkt auf Grillspezialitäten, aber auch ein Rehbraten mit Serviettenknödel für 14,90 € steht auf der Karte. Di geschlossen. EZ 45 €, DZ 70 € (inkl. Frühstücksbuffet), ab drei Tagen Ermäßigung. Hauptstr. 23, Tel. 09175/370. www.gasthof-krone-stengel.de.
Mein Tipp Gasthof Blumenthal, etwas außerhalb (4 km nordwestl. in Stiegelmühle) befindet sich dieser ansprechende, in der fünften Generation betriebene Landgasthof mit seiner großen, schönen Gartenterrasse. Ein Tipp auch für anspruchsvolle Gaumen, die eine niveauvolle fränkische Küche mit internationalem Einschlag zu schätzen wissen. Empfehlenswert sind die Forellen und Saiblinge - sie stammen aus eigener Zucht! Zum Dessert empfiehlt sich die Hausspezialität: Topfenknödel. Jeden Mittwoch-, Freitag- und Samstagabend gibt es ein Gourmetmenü für 35 €, das den Namen wirklich verdient hat. Mo und Di Ruhetag, eine Woche Anf. Sept. Betriebsferien. Stiegelmühle 42, Tel. 09873/332. www.gasthof-blumenthal.de.
Hoffmanns Keller, ausgezeichneter Gasthof am Ortsrand, der auch Gourmets zufriedenstellt (14 Gault-Millau-Punkte). Viele Wildgerichte, so ein Carpaccio vom Damwild (8,90 €) oder eine Ochsenbacke (17,50 €). Schöne Terrasse. Mi Ruhetag. Windsbacher Str. 21, Tel. 09175/857. www.hoffmanns-keller.de.
Gastwirtschaft Forster Zur Einkehr, ein netter Landgasthof in Güsseldorf (3 km nordwestl.), bekannt für seine gutbürgerliche fränkische Küche sowie die leckeren Steaks. Die Produkte stammen aus eigener Erzeugung oder von den Bauern aus der Umgebung. Schöner Biergarten. Di, Mi und Do Ruhetag. Tel. 09175/295. www.gastwirtschaft-forster.de.
Gasthaus Zur frischen Quelle, südlich von Spalt im kleinen Weiler Hagsbronn. Im Restaurant gibt es Schäuferla mit Kloß für 10,10 €. Jeden Mittwoch Schlachtschüssel! Lobend hervorzuheben ist die große Terrasse mit schönem Blick auf Spalt. Mo und Di Ruhetag. Alle Gästezimmer verfügen über Du/WC, DZ ab 78 €. Hagsbronn, Unteres Dorf 6, Tel. 09175/591. www.gasthaus-zur-frischen-quelle.de.
Jugendherberge Burg Wernfels, hoch über dem Rezat-Tal stehen 150 Betten zur Verfügung. Die weitgehend aus dem 13. Jahrhundert stammende Burganlage gehört dem CVJM, der auch die Jugendherberge betreibt. Swimmingpool, Tischtennisplatten und ein Hartplatz (Volley- und Handball) sind vorhanden. Die schöne Fernsicht ist kostenlos. Die Außenanlagen der Burg sind ganzjährig für jedermann begehbar. 20.-27.12. geschlossen, Übernachtung mit Frühstück ab 34 €. Wernfels ist rund sechs Kilometer von Spalt entfernt. Burgstr. 7-9, Tel. 09873/976120. www.burg-wernfels.de.
Absberg850 Einw.
Der alte Hopfenort Absberg liegt auf einem Hügel zwischen dem nördlichen Ufer des Kleinen Brombach- und dem Südufer des Igelsbachsees. Seit der Flutung der Seen avancierte Absberg zum Mekka des Badevergnügens im Fränkischen Seenland.
Der Besucherstrom hat das kleine geschichtsträchtige fränkische „Bergdorf“ in den letzten Jahren grundlegend verändert. Besonders die Badeinsel Absberg, auf der 3000 (!) Parkplätze, Grillplatz, Kioske und ein Bootsverleih bereitstehen, zieht die Massen geradezu magisch an: Rimini auf Fränkisch. Und auch der Igelsbachsee liegt gleich nebenan. Ein Blick auf die Geschichte soll dennoch nicht ausbleiben: Ab dem 12. Jahrhundert herrschten die Herren von Absberg über den kleinen Ort. Nachdem Hans Veit von Absberg 1647 als letzter seines Geschlechts verstarb, gelangte Absberg in den Einflussbereich des Deutschen Ordens. Dieser ließ 1725 von seinem Ordensbaumeister das stattliche dreiflügelige Schloss errichten, in dem sich heute ein Heim für geistig und körperlich behinderte Mädchen und Frauen befindet.
Information Tourist-Information, Hauptstr. 31, 91720 Absberg, Tel. 09175/1710. www.absberg.de.
Altes Schulhaus Seit 2015 befindet sich in der Alten Dorfschule ein Dorfladen sowie eine Prunothek (d. h. eine Probierstube für Liebhaber veredelter Kirschprodukte) und ein kleines Museum zur Dorfgeschichte.
Fahrradverleih Charly’s Radstadl, Griesbuck 28, Tel. 09175/1518. www.charlys-radlstadel.de.
Essen/Übernachten Landgasthof Jägerhof, bodenständige Küche (eigene Schlachtung und auch vegetarische Kost). Jägerschnitzel mit frischen Champignons für 10,20 €. Weitere Pluspunkte sind der kleine Biergarten und die eigene Schnapsbrennerei. Mi Ruhetag. Übernachtung mit Frühstück ab 41 €, im neu errichteten Gästehaus ab 48 € pro Pers. Deutschordensstr. 4, Tel. 09175/865. www.jaegerhof-absberg.de.
Gasthof-Pension Zur Post, alteingesessener Gasthof im Kirschenort Kalbensteinberg. Gute fränkische Küche (Schäufele 9,90 €), zuvorkommender Service. Mo und Di Ruhetag. Es werden auch Appartements vermietet. 29 Gästebetten ab 38 € in der HS (pro Pers. inkl. Frühstück). Kalbensteinberg, Tel. 09837/283.