Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день. ОтсутствуетЧитать онлайн книгу.

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 200 г филе сельди (соленой), 100 г картофеля, 1 помидор, 60 г сметаны, 100 г сливочного масла, зелень петрушки, перец, соль.

      Способ приготовления: Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить.

      Помидор вымыть и нарезать кружочками. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

      Ломтики хлеба смазать маслом, выложить на них сельдь, поперчить, смазать сметаной.

      Сверху положить кружочки картофеля и помидора, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

      Бутерброды с сельдью и картофелем

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 150 г филе сельди (соленой), 100 г картофеля, 40 мл растительного масла, 40 мл 3%-ного уксуса, 50 г лука.

      Способ приготовления: Хлеб обжарить с двух сторон в масле. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать ломтиками. Филе сельди нарезать маленькими кусочками, выложить на хлеб вперемежку с ломтиками картофеля. Бутерброды украсить кольцами лука и подать к столу.

      Бутерброды с сельдью «Белое море»

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г филе сельди (малосольной), 50 г соленых огурцов, 50 г болгарского перца, 50 г сливочного масла, зелень укропа.

      Способ приготовления: Сельдь нарезать кусочками. Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом, сверху положить ломтики сельди. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарубить.

      Все ингредиенты выложить на бутерброды и сверху посыпать подготовленной зеленью.

      Бутерброды с сельдью «Норвежские»

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г филе сельди (соленой), 40 мл лимонного сока, 20 г сливочного масла, 20 г сметаны.

      Способ приготовления: Филе сельди нарезать кусочками, полить соком лимона и оставить на 15– 20 минут. Хлеб смазать маслом, сверху положить кусочки рыбы.

      Бутерброды полить сметаной и подать к столу.

      Бутерброды с селедочным фаршем

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г селедочного фарша, 2 яйца (сваренных вкрутую), 50 г сливочного масла, 50 г огурцов, 40 г сметаны, 50 г рубленой зелени петрушки.

      Способ приготовления: Яйца очистить и нарубить. Огурец вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

      Селедочный фарш смешать с маслом, выложить полученную смесь на хлеб, посыпать яйцом, сверху положить ломтики огурца, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью петрушки и подать к столу.

      Бутерброды со ставридой

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г филе ставриды (консервированной), 20 г маслин, 30 г лука, 50 г огурцов, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 40 мл растительного масла.

      Способ приготовления: Огурец вымыть и аккуратно нарезать тонкими ломтиками.

      Яйцо очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

      Хлеб обжарить с двух сторон в растительном масле, положить на