Управление персоналом в гостеприимстве. Майкл РайлиУчебная литература. Зарубежный учебник
- Название
- Управление персоналом в гостеприимстве
- Автор:
- Майкл Райли
- Серия:
- Зарубежный учебник
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2017
- isbn:
- 978-5-238-00873-2
- Аннотация:
- Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.