Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Али Алхазурович Зармаев. Высшее образование
- Название
- Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Автор:
- Али Алхазурович Зармаев
- Серия:
- Высшее образование
- Жанр:
- Год выпуска:
- 2024
- isbn:
- 9785534195330
- Аннотация:
- В курсе рассмотрены вопросы использования винограда как в свежем, так и в переработанном виде, основы первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.