Учебник разработан с целью совершенствования языковых, коммуникативных и профессиональных компетенций. Имеет единую структуру уроков и упражнений, построенных на основе аутентичных текстов, и представляет собой базу для развития навыков и умений основных видов письменной и устной речевой деятельности, расширения словарного запаса в профессиональной области, необходимого для дальнейшей самостоятельной работы над специальной литературой. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело». Может быть рекомендован студентам вузов, персоналу и руководителям индустрии туризма и гостеприимства.
