Когда за окном падает первый снег, особенно приятно открыть банку хрустящих огурчиков, варенье из солнечных абрикосов или ароматный компот, пахнущий летом. Эта книга – надёжный спутник для тех, кто хочет наполнить свою зиму вкусами и ароматами теплых месяцев.В сборнике собраны проверенные временем рецепты солений, варений, маринадов и других домашних заготовок. Подробные пошаговые инструкции подойдут как для новичков, так и для опытных хозяек. Никаких сложных ингредиентов – только простота, доступность и домашний уют.Вы узнаете, как сохранить овощи, фрукты и ягоды на зиму без потери вкуса и пользы. Хрустящие огурцы, маринованные сливы, айвовое варенье с лимоном, лечо, квашеная капуста и ещё десятки рецептов – всё это ждёт вас на страницах книги.Готовьтесь к зиме с душой. Пусть в каждой банке будет немного лета.
