Фудкост для кофейни. И. Каравашкин.
- Название
- Фудкост для кофейни
- Автор:
- И. Каравашкин
- Серия:
- Жанр:
- Год выпуска:
- 2025
- isbn:
- Аннотация:
- FOOD COST для кофейни, объяснение на пальцах: что это такое, заем это, и почему тебе это не поможет. Формулы расчёта себестоимости. Пошаговые алгоритмы оптимизации и сокращения издержек. Выбор системы учета для кофейни.