Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебное пособие для вузов. Римма Фаридовна Киселева. Высшее образование (Лань)
- Название
- Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебное пособие для вузов
- Автор:
- Римма Фаридовна Киселева
- Серия:
- Высшее образование (Лань)
- Жанр:
- Год выпуска:
- 2025
- isbn:
- 978-5-507-51619-3
- Аннотация:
- В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными подразделениями. Учебник содержит практические задания, кейсы для разбора и практической отработки, которые помогут закрепить материал.