Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для СПО. И. К. Дугарова. Среднее профессиональное образование (Лань)
- Название
- Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для СПО
- Автор:
- И. К. Дугарова
- Серия:
- Среднее профессиональное образование (Лань)
- Жанр:
- Год выпуска:
- 2025
- isbn:
- 978-5-507-51681-0
- Аннотация:
- В учебно-методическом пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список рекомендуемой литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей пищевого профиля.