Вас ждет настоящее путешествие по дикой и многоликой Канаде – стране кленового сиропа, величественных лесов и тысячи озёр. В этой книге собраны лучшие традиционные и современные рецепты, отражающие душу канадской кухни: сочная оленина, свежий сиг, дикие ягоды, кленовый сироп, пахнущие пряностями блюда индейских и французских традиций.
Здесь вы найдёте аппетитные пироги и рагу, ароматные супы, оригинальные закуски и лакомства на любой вкус. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, простыми пошаговыми инструкциями и полезными советами – чтобы даже самый редкий продукт стал вашим гастрономическим открытием.
Пусть эта книга поможет открыть новую Канаду – не только как страну для путешествий, но и как неиссякаемый источник вдохновения для домашней кухни.
