Поваренная книга Афона. Игумен ОнуфрийКулинария. Подарочные издания. Кулинария
- Название
- Поваренная книга Афона
- Автор:
- Игумен Онуфрий
- Серия:
- Подарочные издания. Кулинария
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2015
- isbn:
- 978-5-699-92796-8
- Аннотация:
- Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».