Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО. Светлана Борисовна ЖабинаУчебная литература. Профессиональное образование
- Название
- Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
- Автор:
- Светлана Борисовна Жабина
- Серия:
- Профессиональное образование
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2017
- isbn:
- 9785534057911
- Аннотация:
- Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в книге изложены прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.