Ресторанные ведомости №08/2018. РИК РестораноффКулинария. Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
- Название
- Ресторанные ведомости №08/2018
- Автор:
- РИК Ресторанофф
- Серия:
- Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2018
- isbn:
- Аннотация:
- В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, современные инструменты продвижения и увеличения продаж, мастер-классы по приготовлению пиццы, советы и лайфхаки от ведущих шеф-поваров, маркетологов, мастеров по приготовлению пиццы и пинсы. Также в номере о трендах августа – ярких напитках и блюдах в меню ресторанов, развитии гастрономического туризма, масштабных проектах-выставках в индустрии HoReCa, ресторанах с лучшей винной картой и каким должен быть современный городской рынок.