Стратегический менеджмент в индустрии гостеприимства и туризма 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО. Сергей Сергеевич СкобкинУчебная литература. Профессиональное образование
- Название
- Стратегический менеджмент в индустрии гостеприимства и туризма 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
- Автор:
- Сергей Сергеевич Скобкин
- Серия:
- Профессиональное образование
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2019
- isbn:
- 9785534105469
- Аннотация:
- В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятия индустрии гостеприимства. Излагаются основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и стратегического планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли народного хозяйства, возникающие проблемы и пути их разрешения. Книга содержит практикум, в котором представлены тесты, экономические задачи и деловые игры, способствующие развитию творческих способностей и практических навыков будущих специалистов, их адаптивных возможностей и готовности к профессиональному сотрудничеству, самосовершенствованию.