Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания. Учебник и практикум для СПО. Андрей Михайлович ТереховУчебная литература. Профессиональное образование
- Название
- Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания. Учебник и практикум для СПО
- Автор:
- Андрей Михайлович Терехов
- Серия:
- Профессиональное образование
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2019
- isbn:
- 9785534125375
- Аннотация:
- Рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого учета на предприятиях общественного питания, дается характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому учету, который опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей, сотрудников предприятий индустрии питания.