Больше чем торт. Виктория ИсаковаКулинария. Кулинария. Готовит шеф
- Название
- Больше чем торт
- Автор:
- Виктория Исакова
- Серия:
- Кулинария. Готовит шеф
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2020
- isbn:
- 978-5-699-90937-7
- Аннотация:
- Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем. Загляните внутрь книги – вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять?