Дикая кухня. Рустам ТангировКулинария. Кулинария. Готовит шеф
- Название
- Дикая кухня
- Автор:
- Рустам Тангиров
- Серия:
- Кулинария. Готовит шеф
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2019
- isbn:
- 978-5-04-088786-6
- Аннотация:
- Рустам Тангиров – один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.