Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора. Илья ЛазерсонБиографии и Мемуары. 400 лет Дому Романовых
- Название
- Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
- Автор:
- Илья Лазерсон
- Серия:
- 400 лет Дому Романовых
- Жанр:
- Биографии и Мемуары
- Год выпуска:
- 2014
- isbn:
- 978-5-227-05327-5
- Аннотация:
- В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.