Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов. Татьяна Александровна ПасечниковаУчебная литература. Высшее образование
- Название
- Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
- Автор:
- Татьяна Александровна Пасечникова
- Серия:
- Высшее образование
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 2021
- isbn:
- 9785534144789
- Аннотация:
- В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.