Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только. Марат АбдуллаевКулинария. Кулинария. Авторская кухня
- Название
- Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только
- Автор:
- Марат Абдуллаев
- Серия:
- Кулинария. Авторская кухня
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2015
- isbn:
- 978-5-699-72578-6
- Аннотация:
- Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапши?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления – всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса! Аннотация заимствована из альтернативного источника