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Einleitung

In diesem Ratgeber geht es nicht nur um die wissenschaftliche Aufarbeitung von Vitaminen, Spurenelemente und Co. Sie finden hier im Alltag leicht umzusetzende Tipps. Diese finden Sie nicht in jedem Ratgeber. In dieser Ausgabe mussten wir Änderungen und Streichungen vornehmen. Die Erkenntnisse verändern sich. Wir räumen mit dem schädlichen Mythos des Fettes auf.

Ändern Sie, wie Sie essen

Wie Sie möglicherweise wissen, kann mangelhafte Ernährung

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