Бенедикт Питерский. Вера БлаговещенскаяЧитать онлайн книгу.
подумайте еще раз о том, что я вам сказал. Осмыслите. Пожалуйтесь дверному коврику, он все стерпит.
И последнее. Плевать я хотел на комплименты и продуктовые взятки. Договориться со мной можно, но еще никому не удавалось. Не хочется говорить гадости, но все же скажу. Я с уважением отношусь к деловым навыкам и шантажу, но достойных оппонентов не встречал. Вести диалог могу с равными себе, а таких среди гостей по улице Камышовая я не знавал.
Не тратьте мое время и свои нервы. Сидите дома, а если будете проходить мимо – идите туда, куда шли изначально.
Чебуречный день
Вечером на семейный ужин заехал мой брат. Он всегда появляется, когда мама готовит манты, чебуреки или запеканку. Ну как готовит? Тесто замешивает папа, потому как мама убедила его в том, что вкуснее тесто не сделает никто, даже тот человек, который придумал чебуреки. Потом она добавляла, что тоньше всех тесто никто не раскатает и в конце: «Витя, ну что тут осталось – фарш положить».
Из кипящего масла чебуреки достает мама. Золотистые, с едва намечавшейся корочкой верхнего слоя теста, они еще какое-то время нависают над казаном. Прихваченный кухонными щипцами чебурек нехотя отдает лишнее масло. Пока мы с братом выясняем, кому достанется первый остывший, папа съедает предмет спора. Мама не показывала мне рецепт и всегда говорила: «Выйдешь замуж – отдам его твоему мужу, а доставать из казана ты и так умеешь».
С тех пор, как у родителей появился Беня, в семейной традиции приготовления чебуреков наметились некоторые изменения. Кот появлялся на кухне, как только там появлялось мясо для фарша. Папа давал ему кусочек, предварительно мелко нарезав. Потом он крутил фарш, но лук не добавлял, вдруг Бенечка захочет и фарш тоже. Надо сказать, кот хотел всегда, ему даже выделили отдельную миску и прозвали ее «чебуречный день». И только после того, как Беня наедался фаршем и отваливался на кухонном диване на спину, папа добавлял в фарш лук, специи и немного воды.
Самый лучший день
Утро понедельника. Петербург еще прохладный, таким и останется. По дорожкам тащились двуногие на свои работы. Кто-то из них задержался у киоска. Бурчит в очереди, автобус уже показал свою квадратную морду из-за угла, а перед ним в очереди еще два человека. Бенедикт потянулся на подоконнике. Солнце вставало неохотно, кому вообще, захочется так рано вставать. Бене тоже не хотелось, поэтому он свесил голову и смотрел на еще спящую маму. До будильника оставалось минут десять, самое время умыться и после прыгнуть на человека. Полет составит около метра, приземление разбудит даже мертвого. Мама вскочила, Бенедикт потерся о нее головой. Энтузиазм быстро встать и приготовить коту завтрак еще не проник в человеческий организм, но ждать его не было времени. Кот хотел кушать. Нащупав тапки, мама побрела на кухню. Достала из холодильника кроличий фарш, куриные сердечки и огурец. В июне Беня особенно любил холодные огурцы. Мама сняла с полки толстую доску, протерла и начала готовить коту завтрак.
Разделила руками фарш и положила в мисочку