Cоветская повседневность: нормы и аномалии от военного коммунизма к большому стилю. Наталья ЛебинаЧитать онлайн книгу.
СПб. Ф. 1000. Оп. 11. Л. 39.
62
Цит. по: Игнатов Е. Организация общественного питания – путь к новому быту. М.; Л., 1927. С. 70.
63
Воробьев Н.В. Деятельность городской и рабочей потребительской кооперации Сибири по развитию общественного питания в 1921–1929 гг. // Вестник Томского государственного университета. 2011. Вып. 350. С. 69.
64
Кожаный П.М. Долой частную кухню! М., 1924. С. 8.
65
Кожаный П.М. Без печных горшков. М.; Л., 1927. С. 17.
66
Подробнее см.: Ярославский Е.М. Мораль и быт пролетариата в переходный период. Доклад, прочитанный в Политехническом музее 14 апреля 1926 года. М., 1926.
67
Гигиена и здоровье рабочей семьи. 1925. № 6. С. 13.
68
Пушка. 1927. № 51. С. 7.
69
Халатов А. Еще об общественном питании (строительство фабрик-кухонь) // Революция и культура. 1928. № 3–4. С. 26–27.
70
Свиньина Е.А. Письма в Париж // Звезда. 1997. № 11. С. 47.
71
Подробнее см.: Струмилин С.Г. На хозяйственном фронте. М.; Л., 1925. С. 22.
72
Беньямин В. Указ. соч. С. 84.
73
Гранин Д.А. Ленинградский каталог. Л., 1986. С. 53.
74
Там же.
75
Дьяконов И.М. Указ. соч. С. 86.
76
Пушка. 1926. № 9. С. 4.
77
Два магазина на Васильевском и один на Большом проспекте Петроградской стороны.
78
Князев Г.А. Указ. соч. С. 219.
79
Курдов В.И. Указ. соч. С. 32.
80
Красная газета. 1926. 11 нояб. Вечерний выпуск.
81
Гигиена питания. 1927. № 1–2. С. 5.
82
Цит. по: Щеглов Ю.К. Указ. соч. С. 92.
83
Миндлин Э. Необыкновенные собеседники. М., 1966. С. 249.
84
См.: Василевская М.Л. Общедоступная кухня. Одесса, 1927; Немо Б. Дешевый стол. Настольная поваренная книга для молодых домашних хозяек. Тверь, 1927; Зарина М.М. Питательный общедоступный стол. М.; Л., 1928 и др.
85
См.: Дедрина К.Я. Кухня на плите и на примусе. Настольная поваренная книга для быстрого приготовления простых и дешевых обедов. М., 1927; Никишова А.И. Поваренная книга. 1001 рецепт кушаний с указанием их способов приготовления в русской печи, на плите, керосинке и примусе. Тверь, 1929.
86
Шитц И.И. Дневник великого перелома. М., 1991. С. 30, 31, 73.
87
Подробнее см.: Осокина Е.А. Иерархия потребления. М., 1993; Осокина Е.А. За фасадом «сталинского изобилия». Распределение и рынок в снабжении населения в годы индустриализации. 1927–1940. М., 1998.
88
Подробнее см.: Осокина Е.А. Иерархия потребления; Осокина Е.А. За фасадом «сталинского изобилия».
89
Маньков А.Г. Из дневника рядового человека (1933–1934 гг.) // Звезда. 1994. № 5. С. 147.
90
Цендровская С.Н. Крестовский остров от нэпа до снятия блокады // Невский архив. Историко-краеведческий сборник. Вып. II. СПб., 1995. С. 90.
91
&n