Окислительный стресс и борьба с ним. Маргарита АкуличЧитать онлайн книгу.
привести к проблемам со здоровьем.
Образ жизни и диета могут помочь уменьшить OS в организм. Уменьшению OS способствуют следующие вещи:
сбалансированное, здоровое питание, богатое фруктами и овощами
ограничение потребления обработанных продуктов, особенно с высоким содержанием сахара и жиров
регулярные физические упражнения
отказ от чрезмерного принятия алкоголя и курения
снижение стресса
избегание либо уменьшение воздействия загрязнения окружающей среды и отличающихся агрессивностью химических веществ.
3.7 Как можно уменьшить окислительный стресс? Записка из клиники Кливленда. Резюме
Как можно уменьшить окислительный стресс?
Снизить OS может помочь поддержание здорового веса тела.
Стратегии снижения OS при ожирении включают снижение веса, физическую активность и богатую антиоксидантами диету.
Известно, что снижение веса уменьшает маркеры окисления, повышает антиоксидантную защиту и обеспечивает снижение связанные с ожирением метаболических и сердечно-сосудистых рисков.
Хорошо известно, что диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, бобовыми, рыбой, оливковым маслом и кисломолочными продуктами, способствует поддержанию веса и снижению частоты метаболических заболеваний. Полезными компонентами, присутствующими в этих продуктах, являются некоторые макроэлементы (такие как мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA) и ω-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ω-3 PUFA)), витамин С, витамин Е, фитохимические вещества и пробиотики [10].
Исследования in vitro и in vivo показывают, что эти диетические факторы могут действовать через несколько механизмов, таких как клеточная сигнализация и модуляция экспрессии генов, снижение вызванного ожирением окислительного стресса, выработка молекул воспаления и накопление липидов [10].
Несмотря на эти эффекты, данные исследований (обсервационных и интервенционных) оказались противоречивыми и не продемонстрировали, что добавление какого-то одного компонента в рацион снижает ожирение либо связанные с ожирением патологии. Из-за этого вполне вероятно, что полезные эффекты, наблюдаемые при употреблении таких продуктов, могут быть обусловлены слаженным действием ряда питательных веществ.
Добавление продуктов, богатых антиоксидантами, является одним из способов снижения окислительного стресса. Рекомендуется получать антиоксиданты из различных продуктов. Это потому, что нет одного антиоксиданта, который был бы суперпродуктом или отвечал бы за уничтожение всех свободных радикалов. Множество антиоксидантов работают вместе, чтобы достичь наибольшей пользы для здоровья.
Витамин С вы можете получить из цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, и также из киви, клубники, дыни, красного или зеленого болгарского перца и брокколи.
Витамин Е получайте из орехов, таких как миндаль, арахис и фундук, а также из семян подсолнечника,